※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ランチコース
Menu Dejeuner　 平日ランチ ※予約不可
¥1,300
ランチメニュー
Menu Déjeuner（11：30～14：00 L.O)

8月28日㈭

川越産豚スネ肉のビール煮
￥1,300(税込)


千葉・勝浦産キハダマグロのタルタルのサラダ
￥1,300(税込)


日本鹿のテリーヌ、サラダ添え
￥1,300(税込)


本日の魚のフリット、サラダランチ
￥1,300(税込)


アイルランド産 牛ハラミ肉の炭火焼き
ベルギー産フライドポテト＆サラダ添え
￥3,000(税込)


・全てのメニューに自家製パンとスープ付き



Dejeuner　ランチメニュー　※平日は要予約(前日迄）
¥4,500
ランチメニュー
Menu Dejeuner

プリフィクスコース
￥4,500(税込）

下記よりオードブルとメイン料理をお選びください。

Les Hors d'Oeuvre　オードブル

・スペイン産 ハモンセラーノ生ハムのサラダ

・ブルターニュ産オマール海老のテリーヌ、紅玉リンゴのソルベ

・エスカルゴのブルゴーニュ風

・色々なジビエとフォアグラのテリーヌ

・岩手・宮古産 キンキとアナゴのすりつぶし濃厚スープ

・イタリア産仔牛セルヴェル(脳髄)のパネ、トマトソース

・冷製 ハンガリー産フォアグラの赤ワイン煮、ほろ苦いサラダ添え　+￥1,000

　Les Plat　メイン料理

・本日の魚料理　オマール海老ソース

・青森、八甲田産 短角和牛の赤ワイン煮

・アイルランド産　ヘレフォード牛バベット(ハラミ)の炭火焼き

・北海道産 蝦夷ジカもも肉の炭火焼き

・岡山産仔イノシシのシェリー酒煮

・宮城産 野田鴨のコンフィのカッスーレ　+￥800

・ブルターニュ産オマール海老のロースト　+￥1000

・本日のデザート

・コーヒー
ランチメニュー
ココナッツのブランマンジェ　※変更する場合もございます。
¥500