ランチメニュー
Menu Déjeuner
11月14日


Saucisse de chevreuil
蝦夷ジカのソーセージ
¥1,100（税別）


Salade de jambon cru
イタリア産 生ハムのサラダ
￥1,000(税別）


Terrine de campagne en salades
自家製エゾジカのテリーヌ　山盛りサラダ添え
￥1,000 (税別）


Poisson du jour
本日の魚　サラダランチ
￥1,000(税別）


Steak frites et salade
アメリカ産 牛サーロインの炭火焼き
フライドポテト　＆　サラダ
￥1,800(税別）

　
全てのメニューに自家製パンとスープ付き



※お肉料理とお魚料理は日替わりメニューとなります。

ランチメニュー 11月9日
Menu Dejeuner

シェフのお任せランチ(土曜・祝日限定)
￥1,800(税別）

・オマール海老のビスク
・魚のフリット　有機野菜のマリネ

・オーストラリア産 牛タンのブレゼ

・本日のデザート

・コーヒー

ランチメニュー
Menu Dejeuner

プリフィクスコース
￥2,800(税別）

下記よりオードブルとメイン料理をお選びください。

Les Hors d'Oeuvre　オードブル

・エスカルゴのブルゴーニュ風

・ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ

・色々なジビエとフォアグラのテリーヌ

・岩手・宮古産キンキの丸ごと すりつぶし濃厚スープ

・イタリア産 生ハムのサラダ

　

Les Plat　メイン料理

・鴨モモ肉コンフィのカッスーレ

・アメリカ産 牛サーロインの炭火焼き

・本日のお魚のポアレ　オマールエビソース

・北海道産 仔ジカの赤ワイン煮

・岡山産仔イノシシ モモ肉の炭火焼き　　+￥500(税別)

・ブルターニュ産オマールエビのロースト 又は ブイヤベース　　＋￥1,200(税別)


・本日のデザート

・コーヒー

ランチメニュー
ブルターニュ産オマール海老コース ￥3,800(税別)

Homard aux Legumes
オマールエビ爪　有機野菜のマリネ

Terrine de Homard
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ

Homard Breton roti ou Bouillabaisse
ブルターニュ産オマールエビのロースト
又は　オマールエビのブイヤベース

Dessert
デザート

Cafe