ランチメニュー 6月22日
Menu Dejeune

Poulet au vineigre
スペイン産 地鶏のヴィネガー風味
¥1,080（税込）

Salade saumon
江戸前銀ジャケマリネのサラダ
￥1,080（税込）

Pate de Campagne en salades
自家製 エゾジカのテリーヌ 山盛りサラダ添え
￥1,080(税込）

Poisson du jour
本日の魚　サラダランチ
￥1,080(税込）

Salade　Homard　Breton
ブルターニュ産オマールエビのサラダ
￥2,160(税込)

Steak frites
オーストラリア産 牛ロース のステーキ
フライドポテト　＆　サラダ
￥1,620(税込）

Bavette frites salade
アメリカ産　牛ハラミ肉のステーキ
フライドポテト　＆　サラダ
￥1,620(税込）
　
全てのメニューに自家製パンとスープ付き



※お肉料理とお魚料理は日替わりメニューとなります。

ランチメニュー 6月16日
Menu Dejeuner

シェフのお任せランチ(土曜・祝日限定)
￥1,800(税別）

・魚のフリット有機野菜のマリネ
・トウモロコシのポタージュ・牛乳のあわあわ

・川越産特育豚ホホ肉のトマト煮込み

・本日のデザート

・コーヒー

ランチメニュー 6月2日
Menu Dejeuner

プリフィクスコース
￥2,800(税別）

下記よりオードブルとメイン料理をお選びください。

Les Hors d'Oeuvre　オードブル

・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風

・ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ
　凍結粉砕 完熟マンゴー

・色々なジビエとフォアグラのテリーヌ

・岩手・宮古産キンキの丸ごと すりつぶし濃厚スープ

・生ハムたっぷり山盛りサラダ

・ハンガリー産 フオアグラと無花果のテリーヌ　　＋￥500(税別)　　

Les Plat　メイン料理

・仔羊のナヴァラン(トマト煮込み)

・鴨モモ肉コンフィのカッスーレ

・鹿の炭火焼き

・アメリカ産 バヴェット(牛ハラミ)の炭火焼き

・北海道産　カスベ(エイ)のムニエル

・ブルターニュ産オマールエビのロースト 又は ブイヤベース　　＋￥1,000(税別)


・本日のデザート

・コーヒー