ランチメニュー
Menu Déjeuner
3月3日 （11：30～14：00 L.O)


青森産短角牛のBLTハンバーガー
¥1,100（税込）


Salade jambon cru
イタリア産 生ハムのサラダ
￥1,100(税込）


Terrine de campagne en salades
自家製 日本ジカのテリーヌ　山盛りサラダ添え
￥1,100 (税込）


Poisson du jour
本日の魚のフリット　サラダランチ
￥1,100(税込）


Bavette frites et salade
アメリカ産 牛ハラミ肉の炭火焼き
フライドポテト　＆　サラダ
￥1,980(税込）

　
・全てのメニューに自家製パンとスープ付き
・日替わりランチと魚ランチは、テイクアウト出来ます。




※お肉料理とお魚料理は日替わりメニューとなります。

ランチメニュー
Menu Dejeuner
2月27日　　　(12：00～13：30 L.O)

シェフのお任せランチ(土曜・祝日限定)
￥1,980(税込）

・ゴボウのポタージュ
・魚のフリット　有機野菜のマリネ

・新潟産 日本ジカのビール煮

・本日のデザート

・コーヒー

ランチメニュー
Menu Dejeuner

プリフィクスコース
￥3,300(税込）

下記よりオードブルとメイン料理をお選びください。

Les Hors d'Oeuvre　オードブル

・エスカルゴのブルゴーニュ風

・ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ

・月の輪熊・ヒグマ・丹波ジカ・猪とフォアグラのテリーヌ

・岩手・宮古産キンキの丸ごと すりつぶし濃厚スープ

・イタリア・パルマ産19ヶ月熟成生ハムのサラダ

・フランス・ロワール産ホワイトアスパラ　　＋￥880(税込)

　

Les Plat　メイン料理

・本日の魚料理　オマール海老ソース

・青森産 短角牛の赤ワイン煮

・日本キジ モモ肉のコンフィのカッスーレ

・アメリカ産 牛ハラミ肉の炭火焼き

・新潟産 イノシシの煮込み

・千葉産 網捕り尾長ガモの炭火焼き

・新潟産」 イノシシロースの炭火焼き

・ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 　　＋￥1100(税込)


・本日のデザート

・コーヒー