※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税別です。
ディナーコース
9月のお任せコース
¥6,000
Menu de Septembre
￥6000(税別）

Amuse
日本ジカのパテ・ド・カンパーニュ
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那須・箒川産天然鮎のクリュスティアン・パリソワール、千葉県山武産有機野菜のサラダ

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穴子のヴァプール、フォアグラのポアレ

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メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。

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Dessert or Fromage
デザート　又は　チーズ

Café

※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
Menu de Homard Breton　　　ブルターニュ産オマールエビ尽くしのフルコース！
¥7,000
Menu de Homard Breton
7,000円(税別）

Legumes marinee aux pince de Homard
オマールエビ爪と有機野菜のマリネ

Terrine de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のテリーヌ

Bouillabaisse de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のブイヤベース

Homard Breton roti
ブルターニュ産 オマールエビ のロースト

Dessert de jour
デザート　

Cafe
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,000
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,000
岩手・宮古産 キンキと穴子のすりつぶし濃厚スープ
¥2,000
イタリア・パルマ産 19ヶ月熟成生ハム　有機野菜のサラダサラダ
¥2,000
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉りんごのソルベ
¥2,000
栃木県・箒川産天然鮎のクリュスティアン、千葉県山武産有機野菜のサラダ 2020
¥2,000
フランス ドンブ産カエルのプロヴァンス風
¥2,800
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥3,000
フランス産 仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレ
¥3,000
岩手・宮古産穴子のヴァプール、フォアグラのポアレ
¥3,000
フランス・プロヴァンス産 シストロン仔羊ロース肉
¥3,000
北の海から!!ミンククジラの炭火焼き
¥3,000
最高級赤身!!神戸牛の炭火焼き
¥3,500
神戸牛のジョージア赤ワイン煮
¥3,500
ジビエ
北海道産 蝦夷仔ジカもも肉
¥3,000
新潟産コガモとフォアグラのパイ包み焼き
¥3,000
北海道産 夏ジカロース肉
¥3,500
新潟産 網捕り青首ガモ
¥3,500
スコットランド産 灰色山ウズラ
¥4,000
新潟産 月の輪熊ロース肉
¥4,500