※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
プリフィクスコース
¥6,800
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
※アラカルトのオードブル(￥2800～)とメイン料理(￥4000～)から１品ずつお選びください。
　お料理によりまして、プラス料金となります。
7月のお任せコース 　(要事前予約)
¥7,800
Menu de Juillet
※ こちらのコースは、ご予約のみのご案内となります。

Amuse
琵琶湖産天然稚鮎のフリットと有機野菜のマリネ
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栃木・箒川産天然鮎のパスティア、オマール海老ジュレのパリソワール　　　　　　　　　　　　　

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富山産 ゴマ河豚と白子のブイヤベース

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メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。

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Dessert
デザート　

Café

※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,800
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,800
岩手・宮古産 キンキとアナゴのすりつぶし濃厚スープ
¥2,800
イタリア・パルマ産 生ハム・メロン　有機野菜のサラダ
¥2,800
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉りんごのソルベ
¥2,800
栃木・箒川産天然鮎のパスティア・オマール海老のジュレ、パリソワール
¥3,600
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥4,000
熊本産 あか牛(阿蘇王)肩ロースの炭火焼き
¥4,000
茨城産 親鳩コンフィのカッスーレ
¥4,000
ミンククジラの炭火焼き
¥4,000
フランス・ブルターニュ産 ロニョン・ド・ヴォー
¥4,800
宮城産 島豚KAZUGOROのモリーユ茸マスタードソース
¥4,800
モンサンミッシェル産プレサレ仔羊AOPのナヴァラン風
¥5,000
モンサンミッシェル産 プレサレ仔羊AOP
¥6,000
ジビエ
岡山産　仔イノシシもも肉
¥4,000
千葉産 キョンの赤ワイン煮
¥4,000
岡山産 子イノシシのシェリー酒煮込み
¥4,000
岡山産 仔イノシシロース肉
¥5,000
新潟産 極上脂 小鴨
¥5,000
宮崎産 日本ジカロース肉
¥5,000
北海道産 ヒグマの赤ワイン煮
¥5,200
長野産 アナグマのロワイヤル
¥5,500