※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税別です。
ディナーコース
プリフィクスコース
¥5,000
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
※アラカルトのオードブル(￥2000～)とメイン料理(￥3000～)から１品ずつお選びください。
　お料理によりまして、プラス料金となります。
7月のお任せコース
¥6,000
Menu de Juillet
￥6000(税別）

Amuse
夏ジカのパテ・ド・カンパーニュ
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那須・箒川産天然鮎のクリュスティアン・パリソワール、千葉県山武産有機野菜のサラダ

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ブルターニュ産オマールエビの濃厚ブイヤベース

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メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。

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Dessert or Fromage
デザート　又は　チーズ


Café
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,000
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,000
岩手・宮古産 キンキと穴子のすりつぶし濃厚スープ
¥2,000
イタリア・パルマ産 19ヶ月熟成生ハム　たっぷりサラダ
¥2,000
琵琶湖産天然稚鮎と高知産稚アマゴのフリット、千葉・山武市産有機野菜のサラダ
¥2,000
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉りんごのソルベ
¥2,000
フランス ドンブ産カエルのプロヴァンス風
¥2,800
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥3,000
フランス産 仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレ
¥3,000
フランス・ピレネー産 乳飲み仔羊の炭火焼き
¥3,500
北海道産 牛フィレ肉とフォアグラ・サマートリュフのロッシーニ風
¥3,800
最高級赤身!!神戸牛モモ肉の炭火焼き
¥4,200
ジビエ
夏ジカ始まりました!!北海道産 蝦夷仔ジカもも肉
¥3,000
新潟産 網捕り青首ガモ
¥3,500