※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
7月のお任せコース
¥7,000
Menu de Juillet
￥7000(税込）

Amuse
徳島産ハモのフリットと有機野菜のマリネ
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秋田産ジュンサイ・北海道産縞エビ・オマール海老のジュレ・ヤングコーン

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栃木・箒川産天然鮎のコンフィ・ラタトゥイユとタプナード

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メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。

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Dessert
デザート　

Café

※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
Menu de Homard Breton　　　ブルターニュ産オマールエビ尽くしのフルコース！
¥8,000
Menu de Homard Breton
8,000円(税込）

Legumes marinee aux pince de Homard
オマールエビ爪と有機野菜のマリネ

Terrine de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のテリーヌ

Bouillabaisse de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のブイヤベース

Homard Breton roti
ブルターニュ産 オマールエビ のロースト

Dessert de jour
デザート　

Café
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,500
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,500
岩手・宮古産 キンキと穴子のすりつぶし濃厚スープ
¥2,500
イタリア・パルマ産 19ヶ月熟成生ハム　有機野菜のサラダサラダ
¥2,500
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉りんごのソルベ
¥2,500
秋田産ジュンサイと北海道産ボタンエビ・オマール海老ジュレ・ヤングコーン
¥2,500
栃木・箒川産天然鮎のコンフィとラタトゥイユ・ポーチドエッグ
¥3,300
フランス産エクストラ鴨フォアグラのテリーヌ・金柑・柚子・パッションフルーツのコンフィチュール
¥3,300
メイン
フランス産 仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレ
¥3,000
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥3,500
フランス・ シストロン産 仔羊ロース肉のロースト
¥3,500
熊本産あか牛(阿蘇王)肩ロースの炭火焼
¥3,500
フランス・ブルターニュ産 ロニョン・ド・ヴォー
¥4,000
フランス・ブルターニュ産 リ･ド･ヴォ、モリーユ茸
¥4,300
フランス・ブルターニュ産仔牛ロース肉　ジロール茸
¥4,300
ジビエ
夏ジカ‼　北海道産蝦夷ジカロース肉
¥4,000
新潟産 網捕り青首ガモ
¥4,000
新潟産 野ウサギのロワイヤル
¥4,500
新潟産 月の輪熊の手のビール煮
¥4,500