※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税別です。
ディナーコース
プリフィクスコース
¥5,000
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
※アラカルトのオードブル(￥2000～)とメイン料理(￥3000～)から１品ずつお選びください。
　お料理によりまして、プラス料金となります。
Menu de Fevrier　2月のお任せコース
¥6,000
Menu de Fevrie
￥6000(税別）

Amuse
短角牛のリエット・有機野菜のマリネ
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フランス・ロワール産ホワイトアスパラ
タンポポ・ポーチドエッグ・ミモレットチーズ

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真鱈白子のムニエル・オマール海老のビスク

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メインのお料理は
アラカルトメニューから お選び下さい。
お料理によりまして、プラス料金となります。
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Dessert
デザート

Café
Menu de Homard Breton　　　ブルターニュ産オマールエビ尽くしのフルコース！
¥7,000
Menu de Homard Breton
7,000円(税別）

Legumes marinee aux pince de Homard
オマールエビ爪と有機野菜のマリネ

Terrine de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のテリーヌ

Bouillabaisse de Homard
ブルターニュ産 オマールエビ のブイヤベース

Homard Breton roti
ブルターニュ産 オマールエビ のロースト

Dessert de jour
デザート　

Cafe
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,000
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ　紅玉りんごのソルベ
¥2,000
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,000
岩手・宮古産 キンキと穴子のすりつぶし濃厚スープ
¥2,000
イタリア・パルマ産 19ヶ月熟成生ハム　たっぷりサラダ
¥2,000
茨城産 キジバトと富山産月の輪熊の炭火焼き、有機野菜サラダ
¥2,500
ハンガリー産 フォアグラのカシス風味
¥2,500
フランス ドンブ産カエルのプロヴァンス風
¥2,800
春!!フランス・ロワール産ホワイトアスパラ・タンポポ・ポーチドエッグ・ミモレットチーズ
¥2,800
メイン
ブルターニュ産オマールエビのロースト 又は ブイヤベース
¥3,000
フランス・ピレネー産 乳飲み仔羊の炭火焼き
¥3,000
赤身肉の最高峰!!イタリア産キアニーナ牛フィレ肉の炭火焼き
¥3,000
北海道 エレゾ社シャモ(メス２才)炭火焼き
¥3,000
最高級A5!!仙台牛
¥4,000
ジビエ
茨城産日本キジもも肉コンフィのカッスーレ
¥3,000
対馬産 イノシシロース肉
¥3,500
北海道産 蝦夷ジカロース肉
¥3,500
富山産 月の輪熊ロース
¥4,000
シェフ友狩猟・茨城産 日本キジ
¥4,000
新潟産 極上網捕り青首ガモ
¥4,000
シェフ友狩猟 新潟産コガモ
¥4,000
高知産 野ウサギのロワイヤル
¥5,500
新潟産 月の輪熊の手のビール煮
¥7,000
デザート
紅茶のブランマンジェ
¥1,000
ガトーショコラ
¥1,000
タルトタタン
¥1,000
イチゴのババ
¥1,000
チーズ盛り合わせ
¥1,200
コーヒー　　エスプレッソ　　紅茶　　ハーブティー
¥500