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※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
プリフィクスコース (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥6,800
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
※アラカルトのオードブル(¥2800~)とメイン料理(¥4000~)から1品ずつお選びください。
お料理によりまして、プラス料金となります。
9月のお任せコース (要事前予約) (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥7,800
Menu de Septembre
※ こちらのコースは、ご予約のみのご案内となります。
Amuse
一口のお楽しみ
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栃木・那珂川産天然アユの白ワインマリネ、オマール海老ジュレのパリソワール・
青梅のピュレ・青タデ
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ブルターニュ産オマール海老のブイヤベース
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メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。
尚、5名様以上の場合は、お任せください。
ご希望がございましたら、事前にご連絡願います。
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Dessert
デザート
Café
※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥2,800
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥2,800
岩手・宮古産キンキとアナゴのすりつぶし濃厚スープ
¥2,800
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉リンゴのソルベ
¥2,800
栃木・那珂川産天然アユの白ワインマリネ、オマール海老ジュレのパリソワール・梅のピュレ
¥2,800
ハンガリー産 フォアグラの冷製コンフィ、金柑とパッションフルーツのコンフィチュール
¥3,800
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥4,000
フランス産 仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレ
¥4,000
北海道・登別産 フォゲット羊のプロヴァンス風煮込み
¥4,000
厚切り‼ 宮城産 黒豚ロース肉の炭火焼き
¥4,000
熊本産あか牛(阿蘇王)肩ロースの炭火焼
¥4,800
北海道・登別産 フォゲット羊もも肉の炭火焼き
¥4,800
フランス産 リ・ド・ヴォー(仔牛胸腺)とジロール茸
¥5,800
栃木・箒川産天然ウナギの炭火焼き
¥7,000
ジビエ
スコットランド産 赤山ウズラ
¥4,800
愛媛産 イノシシロース肉
¥5,000
北海道産蝦夷ジカロース肉
¥5,000
北海道産 ヒグマもも肉
¥5,800
新潟産 月の輪熊のシヴェ
¥5,800
スコットランド産 ライチョウ
¥7,800