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※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
プリフィクスコース (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥8,500
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
オードブルとメイン料理から1品ずつお選びください。
お料理によりまして、プラス料金となります。
5名様以上は事前にお料理を各2種類 お選び下さい。
デザートはお任せとなります。
※アラカルトのみでのお食事はお受けしておりません。
コースの追加オーダーとしては、アラカルトのオーダーは可能です。
お任せコース (要事前予約) (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥9,800
6月のお任せコース
Menu de juin
※ こちらのコースは、ご予約のみのご案内となります。
Amuse
一口のお楽しみ
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ドイツ産ホワイトアスパラ、ポーチドエッグ・ミモレットチーズ
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本日の厳選魚
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メインのお料理は、アラカルトより お選びください。
お料理によりましては、プラス料金となります。
5名様以上の場合は、シェフのお任せとなります。
アレルギー等ございましたら、事前にお知らせ下さいませ。
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Dessert
デザート
Café
※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
日本鹿フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼きコース(要事前予約)(サービス料10%加算させて頂きます。)
¥9,800
※3営業日前までのご予約でお願いしております。
アミューズ+オードブル+魚料理+日本鹿フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き+デザート+食後のお飲み物
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥3,500
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥3,500
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉リンゴのソルベ
¥3,500
小田原産 アンコウとブルターニュ産オマール海老の濃厚すりつぶしスープ
¥3,500
青首鴨とヒドリガモ・フォアグラのテリーヌ
¥3,500
フランス・ロワール産ホワイトアスパラ・ポーチドエッグ・ミモレットチーズ
¥4,300
冷製ハンガリー産フォアグラのロースト 赤ワイン風味 ほろ苦いサラダ添え
¥4,300
メイン
宮城産 純血島豚カズゴロウ肩ロース肉
¥5,000
イタリア産 仔牛のロニョン
¥5,000
京鴨 もも肉コンフィのカッスーレ
¥5,000
北海道・白老産経産黒毛和牛ランプ肉
¥5,000
ブルターニュ産オマールエビのロースト 又は ブイヤベース(入荷不安定の為、ご予約でのオーダーは受付けてません)
¥6,000
フランス・ピレネー産 乳飲み仔羊
¥6,200
ジビエ
茨城産 キジバト
¥6,000
新潟産 月の輪熊
¥6,500
熟成!茨城産 カルガモ1/2
¥6,500
脂こってり‼ 新潟産 極上 青首鴨
¥7,000