※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
5月のお任せコース
¥7,000
Menu de Mai
￥7000(税込）

Amuse
イノシシのパテ・ド・カンパーニュ
・・・・・・・・・・・・

ホワイトアスパラと桜エビ・レモンのジュレ・新玉葱のクーリ

・・・・・・・・・・・・

岩手・宮古産サクラマスのコンフィ・春キャベツのブレゼ・鱒の卵・アサリソース

・・・・・・・・・・・・
メインのお料理は、アラカルトよりお選び下さい。

・・・・・・・・・・・・
Dessert
デザート　

Café

※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥3,500
フランス・ブルターニュ産仔牛内もも肉の炭火焼き
¥3,500
フランス・ピレネー産 乳飲み仔羊の炭火焼き
¥4,000
フランス産 リ･ド･ヴォと有機人参のエテュベ
¥4,300
群馬産 黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ風
¥5,000
ジビエ
日本キジモモ肉コンフィのカッスーレ
¥3,500
北海道産蝦夷ジカロース肉
¥4,100
新潟産 仔イノシシロース肉
¥4,100
シェフ狩猟・茨城産 カルガモ
¥4,500
新潟産 網捕り青首ガモ
¥4,500
新潟産 野ウサギのロワイヤル
¥5,000
新潟産 月の輪熊の手のビール煮
¥5,500